1.0La revanche des haricotshttps://larevanchedesharicots.comLesliehttps://larevanchedesharicots.com/index.php/author/admin4629/Quiche "lorraine" au tofu fumérich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="x83us4jo5S"><a href="https://larevanchedesharicots.com/index.php/2019/10/27/quiche-lorraine-au-tofu-fume/">Quiche “lorraine” au tofu fumé</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://larevanchedesharicots.com/index.php/2019/10/27/quiche-lorraine-au-tofu-fume/embed/#?secret=x83us4jo5S" width="600" height="338" title="« Quiche “lorraine” au tofu fumé » — La revanche des haricots" data-secret="x83us4jo5S" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript">
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https://larevanchedesharicots.com/wp-content/uploads/2019/09/DSC0219-1024x678.jpeg1024678Voici ma recette de quiche façon “lorraine” au tofu fumé, les saveurs sont très proches d’une quiche lorraine classique, même si honnêtement cette version est à mon goût bien meilleure. Elle est plus pauvre en gluten, moins de mauvais gras, de sel, plus digeste et moins lourde qu’une quiche lorraine classique. J’espère que cette recette vous plaira. Pour la pâte il vous faut : 250 g de farine de petit épeautre T80 50 g d’huile d’olive 120 ml d’eau 1 pincée de bicarbonate alimentaire 1 pincée de sel Pour l’appareil il vous faut : 400 g de tofu soyeux ou 3 oeufs 150 g de crème végétale au choix 200 g de tofu fumé, coupé en tous petits dés 100g de lait végétal 30 g de maizena 30 g de farine de pois chiches 15 g de levure maltée 1 cs de moutarde forte 1 cc de curcuma moulu 1cc de noix de muscade moulue 1 c de cannelle moulue Sel et poivre au goût Préchauffez votre four à 180°. Préparez la pâte : dans un saladier, bien mélangez les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Huilez légèrement un moule , déposez la pâte au centre, et à l’aide de vos mains, […]