{"id":1393,"date":"2019-04-09T18:53:05","date_gmt":"2019-04-09T16:53:05","guid":{"rendered":"http:\/\/larevanchedesharicots.com\/?p=1393"},"modified":"2019-04-09T18:53:07","modified_gmt":"2019-04-09T16:53:07","slug":"brownie-chocolat-et-haricots-rouges-vegetalien-et-sans-gluten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/larevanchedesharicots.com\/index.php\/2019\/04\/09\/brownie-chocolat-et-haricots-rouges-vegetalien-et-sans-gluten\/","title":{"rendered":"Brownie chocolat et haricots rouges (v\u00e9g\u00e9talien et sans gluten)"},"content":{"rendered":"\n

Dans la veine du moelleux \u00e0 la patate douce<\/a>, je vous pr\u00e9sente ma recette de brownie chocolat et haricots rouges (v\u00e9g\u00e9talien et sans gluten)<\/strong>. Autant vous dire qu’il est ultra di\u00e9t\u00e9tique<\/strong> (bien que je ne consomme plus de lait ni de beurre dans mes g\u00e2teaux depuis des ann\u00e9es). Et int\u00e9grer des l\u00e9gumineuses comme les haricots rouges dans un g\u00e2teau aide \u00e0 en consommer, si on pas l’habitude d’en manger. De plus, ils apportent des fibres, des prot\u00e9ines, des bons glucides et sont source de min\u00e9raux. <\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Pour le Brownie il vous faut : <\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • 240g haricots rouges en bo\u00eete cuits (rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s)<\/li>
  • 200g chocolat noir p\u00e2tissier<\/li>
  • 200g de lait amande (ou soja)<\/li>
  • 80g de sucre complet rapadura<\/li>
  • 100g de farine de riz <\/li>
  • 50g de maizena<\/li>
  • 100g de compote de pommes <\/li>
  • 2 cs de pur\u00e9e de noix de cajou (ou noisettes ou amandes)<\/li>
  • 1 cc de vinaigre de cidre<\/li>
  • 1 cc de vanille liquide<\/li>
  • 1 pinc\u00e9e de sel<\/li>
  • 1\/2 cc de bicarbonate alimentaire<\/li>
  • beurre v\u00e9g\u00e9tale (ou huile)<\/li>
  • 70g de noisettes + 1 poign\u00e9e<\/li><\/ul>\n\n\n\n
    1. Faire fondre le chocolat et la pur\u00e9e de noix de cajou ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. <\/li>
    2. Dans un robot (j’utilise mon thermomix), versez les haricots rouges et le lait d\u2019amande, mixez pendant 1 bonne minute. <\/li>
    3. Ajoutez tous les autres ingr\u00e9dients (y compris le chocolat fondu), except\u00e9 les amandes, mixer jusqu\u2019\u00e0 obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. <\/li>
    4. Hachez grossi\u00e8rement les amandes au couteau. Les ajoutez \u00e0 la p\u00e2te \u00e0 brownie. <\/li>
    5. Versez cette p\u00e2te dans un moule, pr\u00e9alablement graiss\u00e9 avec du beurre v\u00e9g\u00e9tal (ou de l’huile)<\/li>
    6. Hachez la poign\u00e9e d\u2019amandes restante et la parsemez sur le dessus du brownie. <\/li>
    7. Enfournez pour 20 minutes dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C (encore et toujours, mais bien surveillez la cuisson, car elle varie en fonction des fours). N’h\u00e9sitez pas \u00e0 planter un couteau dans le g\u00e2teau pour voir s’il est (le couteau doit ressortir sec)<\/li>
    8. Laissez refroidir \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et d\u00e9gustez. <\/li><\/ol>\n\n\n\n

      Il se garde facilement 2\/3 jours dans une boite bien herm\u00e9tique. <\/em><\/p>\n\n\n\n

      \"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

      Dans la veine du moelleux \u00e0 la patate douce, je vous pr\u00e9sente ma recette de brownie chocolat et haricots rouges (v\u00e9g\u00e9talien et sans gluten). Autant vous dire qu’il est ultra di\u00e9t\u00e9tique (bien que je ne consomme plus de lait ni de beurre dans mes g\u00e2teaux depuis des ann\u00e9es). Et int\u00e9grer des l\u00e9gumineuses comme les haricots rouges dans un g\u00e2teau aide \u00e0 en consommer, si on pas l’habitude d’en manger. De plus, ils apportent des fibres, des prot\u00e9ines, des bons glucides et sont source de min\u00e9raux. Pour le Brownie il vous faut : 240g haricots rouges en bo\u00eete cuits (rinc\u00e9s et \u00e9goutt\u00e9s) 200g chocolat noir p\u00e2tissier 200g de lait amande (ou soja) 80g de sucre complet rapadura 100g de farine de riz 50g de maizena 100g de compote de pommes 2 cs de pur\u00e9e de noix de cajou (ou noisettes ou amandes) 1 cc de vinaigre de cidre 1 cc de vanille liquide 1 pinc\u00e9e de sel 1\/2 cc de bicarbonate alimentaire beurre v\u00e9g\u00e9tale (ou huile) 70g de noisettes + 1 poign\u00e9e Faire fondre le chocolat et la pur\u00e9e de noix de cajou ensemble au bain-marie ou au micro-ondes. 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