Quand on démarre en cuisine, il faut savoir s’équiper, c’est un coût financier et il faut bien trouver un peu de place sur son plan de travail aussi. Avant de trouver mes indispensables j’en ai acheté des trucs, de mauvaise qualités, parfois chers et je regrette (vive le gaspillage).
J’ai enfin trouvé un équilibre, j’ai enfin trouvé ce qu’il me faut pour cuisiner parfaitement.
- Le robot patissier : Kitchenaid Classic
Il est parfait pour tout ce qui est pâtisserie, faire des génoises, battre des œufs, faire du pain également, (le Kitchenaid est équipé d’un batteur plat, d’un crochet pétrisseur et d’un fouet en acier).
- L’extracteur de jus : Moulinex Infinity Press Revolution
J’adore me faire mes propres jus à tout moment de la journée. Cette extracteur presse lentement et doucement pour extraire le meilleur des fruits et légumes et conserver toute les vitamines. - Le robot multifonction : Le Thermomix
Le fameux Thermomix, il est cher c’est vrai, mais il fait tout. Il mélange, mixe, pèse, cuit à la vapeur, remue, fouette, émulsionne, moud, cuit, émince et pétrit. Avec le Thermomix je réalise mes laits végétaux (il moud sans difficultés les oléagineux), mon tempérage de chocolat est devenu parfait, mes soupes sont fondantes (et dieu sait que je suis difficile en soupes).. Le seul bémol pour moi, c’est son fouet en plastique je lui préfère le fouet en metal du Kitchenaid plus performant pour faire de la pâtisserie. - Le cuit vapeur de luxe : Le vitaliseur de Marion
- Les petits plus :
- La théière : Riviera & Bar
Idéal pour les buveurs de thé, elle détermine la température de l’eau et la durée d’infusion selon le type de thé choisi sur l’écran LCD. - Le gaufrier, le mien est un Moulinex
Pour gaufres et croques-monsieur parfait.
N’hésitez pas à aller régulièrement sur vente privée, ils ont parfois des ventes d’électroménagers intéressantes.
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