Chou et Ciboulette – Boutique Locavore – Made in Normandie

Enfin une épicerie digne de ce nom à Brionne, il était temps !!
Quand on m’a dit qu’une épicerie allée ouvrir, je me suis dit « Encore un truc terroir, avec que de la barbaque, du pâté et du foie gras » mais en fait pas du tout.
Marie est très ouverte d’esprit quant aux nouvelles découvertes et tendances alimentaires. Le rayon viande n’est clairement pas le plus présent et c’est tant mieux, je dirais même que sa boutique est très vegan friendly, ça fait vraiment plaisir, surtout pour une petite ville comme Brionne. 

Marie a ouvert sa boutique il y a quelques mois, elle a créé un espace où l’on trouve des fruits, des légumes, des fromages, des tisanes, des jus de fruits frais, des tartinades… On y trouve également un choix incalculable d’épices ; curcuma (ma recette du lait d’or avec le curcuma de Marie), paprika fort fumé.., toutes sortes de farine ; souchet, lin, chanvre… des huiles ; chanvres, lin…, du café, du thé, de la confiture, du miel, de l’alcool…

❤️Prochainement Marie va recevoir des « vromages » (des fromages vegan) de la marque « Des Graines et des Ferments » petite entreprise située près de Bernay et tenue par une jeune femme intolérante au lactose qui ne voulait pas se priver de fromages.
Autant dire que je suis comme une ouf, j’ai hâte de les découvrir et de tous les dévorer. 

Quasi tout est local, de saison, en circuit court et en agriculture raisonnée, elle encourage même ses clients à venir avec leur propre contenant, pour éviter les déchets inutiles... On voit que Marie est passionnée et qu’elle veut faire bouger les choses à Brionne. Elle organise aussi des évènements autour de la naturopathie, ou encore des dégustations lors d’évents bien particuliers. Marie propose également des paniers de fruits et légumes à commander le vendredi et à venir chercher le mardi (petit panier 10€, moyen panier 20€, grand panier 30€). 

J’ai été étonnée de voir le nombre de choses que l’on produisait en Normandie, je n’en avais ni connaissance ni conscience (manque de visibilités dans les grands magasins ? ). J’ai été ravie de voir que la Normandie produisait des pois chiche, des huiles végétales, des farines, des tisanes…

Mon top 3 chez « Chou et Ciboulette » :

• Le rayon épices (je ne peux pas en choisir qu’une 🙂 ), on y retrouve des graines de chia, du gomasio, du sel rose de l’Himalaya, des bâtons de cannelle, des graines de coriandre… (et croyez moi, ça rien à voir avec ce que l’on peut trouver dans le commerce classique) 
• Les tartinades de legu’mmm (ma pref « potimarrons, piment d’espelette, graines de courges »)
• Le jus de gingembre/baobab de la marque Faso’Die, faut s’accrocher mais c’est super bon

📍Vous pouvez retrouver « Chou et Ciboulette » :
2 place Lorraine
27800 Brionne

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