Bowl Cake Banane et Chocolat

Le fameux Bowl Cake, populaire depuis quelques années déja, j’aime bien m’en faire un de temps en temps quand j’ai envie de manger un Ptit Dej’ plaisir, mais consistant. Il est rapide à faire, se cuit au micro-ondes (oui le micro-ondes, c’est mal, mais c’est parfois hyper pratique, il faut savoir s’adapter à son mode de vie, malheureusement..), gourmand, healthy (oui bon y’a du chocolat…) riche en fibre, et bien rassasiant. 

Franchement, j’estime que si certains matins, on a envie de bien manger (voir de craquer), on peut se le permettre. Evidemment, c’est mieux de craquer sur un Porridge ou un Bowl Cake que sur des tartines pain/beurre/confiture.

Pour le Bowl Cake il vous faut :

• Une banane
• Un blanc d’oeuf (ne gaspillez pas le jaune, garder le pour dorer des petits feuilletés ou autre)
• 3 cs de flocons d’avoine
• 2 cs de lait végétal de votre choix
• Épices « Pain d’épices » ou Cannelle
• Pépites de chocolat
• Graines de chia
• Purée de noix de cajou
• Muesli ou Granola (optionnel)

1. Dans un bol écrasez la demie-banane, ajoutez les graines de chia, le lait végétal, les flocons d’avoine, le blanc d’oeuf, les pépites de chocolat et une pincée d’Epices « Pain d’épices ». Bien mélangez.
2. Faites cuire 1min à 2min en fonction de votre micro-ondes.
3. Démoulez délicatement.
4. Découpez le restant de banane, la mettre sur le Bowl Cake, ainsi que la purée de noix de cajou et un peu de muesli autour si ça vous fait plaisir.
5. Dégustez tiède.

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