Riche en fibre, en oméga-3, ou encore en protéine. Cette galette est idéale le matin au petit-déjeuner ou au goûter, elle est également idéale pour les sportifs.
Pour une galette il vous faut :
- 3 cuillères à soupe de flocons d’avoine (petit ou moyen)
- 1 œuf bio
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 cuillère à soupe de boisson végétale (ici amande, mais peut importe)
- Topping de votre choix : fruits, cannelle, oléagineux, sirop d’agave, vanille…
- Mettez tous les ingrédients dans un bol, et bien mélangez à la fourchette.
- Versez la préparation dans une poële bien chaude préalablement huilée avec de l’huile de coco ou du ghee.
- La galette va commencer à cuire sur les extérieures, comptez à peu près une ou deux minutes de cuisson sur chaque face à feu moyen.
- Quand elle est prête mettez-la sur une jolie assiette et mettez-y des fruits de saison, des noix, une cuillère à soupe de purée d’oléagineux, de la cannelle, un filet de sirop d’agave… Soyez créatif.
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