Ce porridge se prépare la veille, j’adore le préparer dans un pot à confiture ça me prend 5 min, je referme et hop au frigo.
C’est un petit-déjeuner rassasiant, riche en fibre, réconfortement car très gourmand avec un vrai goût de tarte aux pommes.
J’ai depuis quelque temps des cuillères doseuses sous forme de cup, c’est très pratique pour ce genre de mesure.
Pour le porridge il vous faut (à faire la veille) :
- 1/2 cup (60g) de flocons d’avoine
- 1/2 cup (120g ou ml) de lait végétal au choix
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de vanille (poudre ou extrait)
- 1 pincée de sel
- 1/4 cup (40g) de compote
- 1 cuillère à café de sirop d’agave ou miel ou sirop d’érable
- Mélangez tous les ingrédients ensemble. Fermez votre pot si type pot de confiture et remuez doucement.
- Mettre au frigo jusqu’au lendemain matin.
Pour le topping il vous faut (à préparer le jour même) :
- Une pomme
- Ghee ou huile de coco
- Canelle
- Un tout petit peu de sirop d’érable ou agave
- Des noix, ou noix de pécan
- Découpez votre pomme en petits morceaux (gardez la peau si elle est bio ou du jardin, une pomme non-bio n’a quasi aucun intérêt).
- Faites chauffez dans une petite casserole un peu de ghee ou d’huile de coco sur feu moyen.
- Mettez dans la casserole la moitié de la pomme coupez en petits morceaux. Les morceaux crus servent de topping à la fin.
- Y ajouter le sucrant, attendre que ça caramélise en remuant un peu (quelques petites minutes, attention à ce que ça ne brûle pas).
- Finissez par ajouter la cannelle et les noix, puis versez sur votre porridge sorti du frigo. Dégustez.
J’adore quand vous faites mes recettes, n’hésitez surtout pas à utiliser le hashtag #larevanchedesharicots pour que je puisse partager votre recette sur mon compte instagram 😍
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