Recettes Salés Vegan Végétariens

Sandwich aux pois chiche et graines de chanvre

30/09/2019

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra rapide, saine et savoureuse. Riche en bon gras, en protéine (grâce aux graines de chanvre et aux pois chiche). Il vous suffit d’avoir à porté de main un bon blender et en 5 min la recette est prête.  

Pour les sandwichs il vous faut :

  • 1 boite de pois chiche
  • 2cs de graines de chanvre 
  • 2 petites branches de céleri
  • 2cs de câpres
  • 2cs de véganaise
  • 1cc d’ail en poudre
  • 1/2 oignon rouge
  • 1/2 jus de citron
  • 2cs d’huile d’avocat ou huile d’olive
  • 2 feuilles de chou kale (ou autres légumes verts a feuille comme les épinards)
  • sel/poivre
  • Du bon pain complet et/ou au levain
  1. Écrasez à la fourchette les pois chiches, rincés et égouttés dans un saladier.
  2. Mettre dans votre mixeur (j’utilise mon thermomix), les autres ingrédients (sauf le pain on est bien d’accord) et mixer gentiment, il faut que ce soit comme sur la photo. 
  3. Ajoutez ensuite le mélange mixé aux pois chiche écrasés et mélangez.
  4. Faites légèrement griller deux tranches de pain au grille de pain, puis tartinez vos pains de la préparation. Si vous avez des graines germées je vous conseille vivement d’en ajouter à votre préparation. 
  5. Et voilà, c’est prêt, facile non ? 

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J’adore quand vous faites mes recettes, n’hésitez surtout pas à utiliser le hashtag #larevanchedesharicots pour que je puisse partager votre recette sur mon compte instagram 😍

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