Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra rapide, saine et savoureuse. Riche en bon gras, en protéine (grâce aux graines de chanvre et aux pois chiche). Il vous suffit d’avoir à porté de main un bon blender et en 5 min la recette est prête.
Pour les sandwichs il vous faut :
- 1 boite de pois chiche
- 2cs de graines de chanvre
- 2 petites branches de céleri
- 2cs de câpres
- 2cs de véganaise
- 1cc d’ail en poudre
- 1/2 oignon rouge
- 1/2 jus de citron
- 2cs d’huile d’avocat ou huile d’olive
- 2 feuilles de chou kale (ou autres légumes verts a feuille comme les épinards)
- sel/poivre
- Du bon pain complet et/ou au levain
- Écrasez à la fourchette les pois chiches, rincés et égouttés dans un saladier.
- Mettre dans votre mixeur (j’utilise mon thermomix), les autres ingrédients (sauf le pain on est bien d’accord) et mixer gentiment, il faut que ce soit comme sur la photo.
- Ajoutez ensuite le mélange mixé aux pois chiche écrasés et mélangez.
- Faites légèrement griller deux tranches de pain au grille de pain, puis tartinez vos pains de la préparation. Si vous avez des graines germées je vous conseille vivement d’en ajouter à votre préparation.
- Et voilà, c’est prêt, facile non ?
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