Voici une recette de pain indien sans levure ou levain, c’est un pain plat traditionnel Indien que l’on peut évidemment retrouver au Pakistan ou au Sri…
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Carottes et navets sauce iodée aux algues
23/11/2020Beaucoup d’entre nous sommes carencés en iode, l’iode est un oligo-élément essentiel. Il est essentiel à la production d’hormones thyroïdiennes, au développement fœtal et à celui…
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Comment choisir et cuire les oeufs ?
01/10/2020L’oeuf est une super protéine très complète. Sur la planète, on en consomme chaque année plus de 1.000 milliards, dont 14,8 milliards en France, mais encore…
C’est la saison des carottes, des navets… De tous les légumes racines en général, il faut donc en profiter. J’avais envie de vous faire profiter d’une recette ultra…
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Pesto d’orties et graines de courge
20/04/2019Plante vivace vigoureuse, poussant en colonies, les tiges et les feuilles de l’ortie sont couvertes de poils urticants. Les poils sont en fait des cellules coniques…
Que vous soyez vegan, végétarien, omnivore, vous devez impérativement goûter ce « Parmesan végétal « , c’est délicieux, hyper goûtu, légèrement piquant. Évidemment, ce n’est pas du parmesan classique, c’est…
Cette salade encore de saison est idéale si vous êtes en pleine cure de désintoxication (conseillez par votre naturopathe). Elle est crue, ce qui la rend très vitalogène avec un max…
S’il y a un bien un truc que j’ai toujours dans mes placards et que tout le monde devrait avoir, ce sont des boites de pois chiches en…
Les pâtes sans gluten sont assez différentes aux niveaux du goût et de la texture contrairement aux pâtes avec de la farine de blé. Celle-ci par exemple…
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Choux de Bruxelles, sauce à la moutarde et sirop d’érable
20/02/2019Pooouahhh les Choux de Bruxelles ce truc pas bon qui sent mauvais (surtout très mal cuisinés) que l’on nous forçait à manger à la cantine durant notre enfance. J’en ai gardé un…